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zoom RSS 上善如水

<<   作成日時 : 2007/01/07 20:54   >>

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上善如水(じょうぜんみずのごとし) (白の上善)画像
 〔白瀧酒造(新潟)〕
 ☆吟醸酒
 ☆アルコール分14度以上15度未満
 ☆精米歩合60%
花やフルーツを思わせる華やかな香り。
 雪解け水のようなみずみずしさと
 フルーツのような味わいで、
 軽く飲みやすいお酒。
 若い人や女性受けするような、
 また、吟醸酒好きの人にオススメ。
 冷やして、または常温で、
 春・夏向きのお酒。
 軽いタイプのお酒であるため、
 相性のよい料理も、
 あまり濃い味付けでない料理によく合う。
 前菜向き。
 魚介類やフルーツを使ったサラダやマリネ、
 脂肪分の少ない肉類等。
  ホタテと大根のサラダ
  マグロのカルパッチョ
  冷しゃぶ      …等。

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